diumenge, 28 de desembre de 2014

Trufes de torró de xocolata cruixent


I ja som Nadal de nou, i ja l'hem passat, i ja queda enrera... Ja hem cagat el Tió, hem vist la família, hem menjat sopa i hem cantat nadales... I el que encara ens queda per davant!!! Cap d'any, Any Nou, els Reis... si és que les festes de Nadal donen molt de sí!!!
 
Voldria haver publicat abans, però no ha pogut ser.  Aquest tema comença a ser recurrent en les meves entrades i no m'agrada... m'agradaria publicar més i lamentar-me menys. Haurà de ser un propòsit per al nou any, sense falta!!!
 
Una vegada més, l'empenta definitiva per publicar me la donen les noies del Memòries d'una cuinera, que aquest mes ens conviden a fer trufes. Us deixo aquí la meva proposta, molt adient a les èpoques nadalenques i que us pot servir per a reciclar algun torró d'aquells que no s'acaben. Som-hi!!!
 
Ingredients (per a unes dotze trufes)
  • 100 grams de torró de xocolata negra cruixent
  • 50 grams de "Soja Cocina Alpro"
  • Cacau pur en pols
Preparació
 
Amb el meu tema de la intolerància a la caseïna, el torró és de la marca de l'Aldi i no porta llet de vaca ni derivats, i la "Soja Cocina" és una nata de soja que he descobert fa poc, que no serveix per a muntar però sí per cuinar. És el primer cop que l'utilitzo amb unes trufes i he quedat ben contenta del resultat.
 
 
Posem en un bol apte per a microones el torró a trossets i la "Soja Cocina". Escalfem a temperatura mínima de 30 segons en 30 segons, i l'anem remenant fins que es desfaci el torró i quedi ben integrat. Amb un minut i mig n'he tingut prou. Posem el bol una hora a la nevera perquè la barreja agafi cos.
 
Passat aquest temps, amb dues culleretes anem fent boles i les passem per cacau en pols. I ja les tindrem fetes!!! Si hem de trigar molt a menjar-les, millor les guardem a la nevera.
 
Us desitjo que tingueu unes Bones Festes, i que l'any nou 2015 sigui ben dolç per a tots vosaltres!!!

6 comentaris :

  1. Mmmm que bones i que originals! Aprofito per desitjar-te molt bon any 2015 ple de coses bones! Molts petons!

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Moltes gràcies Pilar! Bon any nou per a vosaltres també!!
      Una abraçada,

      Suprimeix
  2. que bones han de ser amb el toc cruixent!!!! Boníssimes. Moltíssimes gràcies per participar, i bon any! Petonets

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Gràcies a vosaltres, com tots els mesos!! Bon any nou, guapa!!
      Una abraçada,

      Suprimeix
  3. Molt bó el puntet cruixent! Una abraçada!

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Moltes gràcies, Anna!! La veritat és que si que tenien un petit toc diferent.
      Una abraçada,

      Suprimeix

M'encanta llegir els teus comentaris. Gràcies per visitar-me, i fins aviat!!!